儿过来可是有什么事儿吗？”一名身材消瘦，跟何大清有着同样眼袋的中年开口询问。
“马师傅！这位是丰泽园刚请厨师的何雨柱同志，是李科长昨天挖过来的大厨，本身还有着7级厨师证！”
“何雨柱同志您好！我是这里的后厨班长，马德强！”马德强脸上露出不怎么自然的微笑。
厨师证他也去考了，但勉强只考了个八级厨师，这对野路子出身的他已经很满意了。
傻柱一进来就是七级厨师加上这年轻的面貌，他知道以后这食堂将是傻柱的天下，一时间难免有些心生唏嘘。
“马师傅您好！我叫何雨柱以后请多多关照！”傻柱堆笑着开口。
关于第一次见面，许大茂这小子没少跟自己说流程，他记得十分清楚。
“等会再介绍，何雨柱同志虽然是李科长带进来的，流程该有的还是要走，先试菜！”张兵笑着打断。
“张主任您打算让我做什么菜！”傻柱问。
“来个炒土豆丝就行！大锅菜中午你来做！”张兵想都不想回答。
他们食堂没啥好食材，基本上都是土豆白菜，而且清炒土豆丝也能看出一个厨师的功底。
清炒土豆丝对于有着7级厨师证的傻柱来说是小菜一碟，但大锅饭对傻柱就有点难了，马德华在这里干了好几年，大锅饭炒出来依旧只能是普通水平。
大锅菜谁都能做出来，但想要做得好吃，色香味俱全就难了。
傻柱没有废话，熟练地拿起筐里的几个土豆，清洗，剥皮，一气呵成，动作熟练流畅，像是身体本来就形成了肌肉记忆。
笃笃笃，
菜刀切削土豆的脆响不断传来，周兵与王胜利，还有后厨一帮人定睛看去，案板上的土豆段粗细均匀，像拿尺子量过一般。
“这土豆丝....”马德强拿起几根切好的土豆丝眼底深处的不甘变成了释然，仅凭这手粗细一样的土豆丝就比他切得好。
“马师傅！别纠结，人家是丰泽园出来的！”张兵神色复杂地拍着马德强安慰。
“主任我没事儿！”马德强摇头一笑：“食堂来了扛大旗的人，我也能轻松点。”
两人谈话傻柱是顾不上的，将土豆丝焯水之后，起锅烧油，紧接着将土豆丝沥清水分倒进铁锅中。
片刻后一份十分简单的清炒土豆丝被
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