按老崔之前留的信，那个张志超已经亲自出面，和牛店屠宰场的韩主任谈好了。
等到孙小飞那边开业，就准备断他们这边的货源。
如果没有准备，到时候就会被打个措手不及。
所以几天前，赵二虎就告诉薛三，至少要找两家备用货源。
薛三赶紧点头：
“找了。”
“一共三个。”
“一个是北边呼兰县的屠宰场，那边的规模比牛店屠宰场还大，补上刀枪炮的空缺没问题。”
“还有道外那边也有能人，能直接从养殖户手上弄到肉，然后偷着贩卖给个体商户。”
“就是我看那肉，没屠宰场那么保准，担心会有死猪肉，死牛肉，就没搭茬。”
“还有国营的肉类公司，可以不要票给咱们供货，但价格要按市场价，不过他们手上没那么多刀枪炮。”
赵二虎听完，拍了拍薛三的肩膀：
“三，当了这么久的老板，总算有点老板样了。”
“来历不明的肉，就算给的回扣再多，咱也不能用，餐饮干的就是口碑。”
“口碑这玩意弄没了，再想弄回来就难了，除非.......肯花钱买。”
“这事就交给你了，一旦姓韩的和牛宝山敢断咱得货，立马顶上。”
薛三点头：
“行，我明天就去谈。”
“行，这事你做主。”
其实这事赵二虎根本不怕，实在不行就找姥爷帮忙呗。
糖厂几千号职工，一个月得用多少食材？
不管是直接用糖厂食堂的渠道，还是让食堂帮着进货，再分发到薛三这边，都没问题。
还有船厂，凭他和李阳的关系，再加上之前给罗厂长帮过忙，也能用这个办法。
这两个大国营厂食堂，但凡在江北想做食材生意的，都是绕不过去的。
谈完正事，赵二虎进店里转了一圈。
桌椅擦的干净，调料摆的整齐，后厨也没啥乱七八糟的味。
看得出来，薛三是真上心了。
当然，这和员工们工作认真有关。
挣了钱，他也没亏待员工。
在老味烧烤打零工的人，工资待遇比周围的饭店都要高三成。
偶尔，还让薛三带他们聚餐，改善下伙食。
更别说，像上次有人来闹事，几个站出来的厨子还拿到了奖金。
所以他虽然不在店里看着，但大家都知道他才是真正
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