六月份，和鼎集团的第三家店在隔壁市开业了。
我去了三天，调完了后厨就回来了。
这一年下来，和鼎从一家店变成了三家店，月营收合计突破三百万。
年底的财报出来之后，沈正清请我吃了一顿饭。
两个人，一瓶酒。
"顾铭，你知道你现在值多少钱吗？"
"不知道。"
"和鼎现在的估值是一个亿出头。你的百分之十五，一千五百万。"
我端着酒杯，没喝。
"不到两年。你从月薪五千，到身价一千五百万。"
"不是我一个人的功劳。"
"你说得对。但没有你，和鼎就是个壳子。你是核心。"
他举杯碰了我一下。
"明年的计划我跟你说一下。八家连锁店全部铺开，目标年营收五千万。到时候我们准备启动上市辅导。"
"上市了你的股份就不是纸面价值了。"
我喝了一口酒。
"沈总，有个事我一直没问过您。"
"说。"
"当初在婚礼上，你为什么给我名片？就因为我评了几道菜？"
沈正清笑了。
"不只是因为你评了几道菜。是因为你评菜的方式。"
"一般人评菜，说的是好吃不好吃。你说的是为什么好、为什么不好、差在哪里、差了多少。"
"这种判断力，不是读几本书、看几个视频能学来的。是在灶台前站了上万个小时才有的。"
"我做了二十年餐饮投资，见过的厨师不下一千个。能在两分钟的随口评价里让我坐直的，你是第一个。"
"所以我给了你名片。"
"但说实话，我当时也没想到你会真的打来。"
"大部分人拿了名片，会回家纠结三个月，然后把名片丢了。"
"你呢？拿了两个月就打来了。而且开口第一句话是：我现在有空了。"
"那一刻我就知道，你这个人，能成事。"
我们碰了杯。
回家的路上，我绕了一段路。
经过了那间三十五平的老破小。
房子还在，但门口多了个新的信箱。
新租户搬进去了。
我站在楼下看了一会儿。
六楼的窗户亮着灯。
我想起了晓棠在那里穿绳子的样子。
想起了念念抱着小熊睡觉的样子。
想起了我趴在折叠桌上睡着的样子。
那些日子。
不会忘。
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