主题:
字号:
16
行距:
2.0

第393章 云纹[3 / 6]

动作想了足足两分钟:“秦师傅,我不知道你说的普通点心是指什么,但是涉及到云纹的点心通常都比较有难度。”

“我师父教我的时候说过,如意形的云纹本身就是炫技。这类点心大多是宫廷点心,而宫廷点心涉及到很多华而不实的东西,宫廷菜也都是如此。”

“他们会把点心和菜品变得很复杂,但实际上对本身并没有过多的提升,可偏偏这些东西又是其中最关键的存在,这是导致很多古方中点心失传的根本原因。”

“是很多点心师傅不愿意花时间去复原古方的原因,因为复原出的点心不一定有多美味多惊艳,但是一定很麻烦。”

“所以如果要上手的话,普通学徒……至少要先打两年基础。”

“那我这种呢?”秦淮直接问。

古力看着秦淮,显然很纠结,话在嘴边一直不敢说,犹豫了很久才吞吞吐吐地吐出一个问句:“一…十…八个月?”

见秦淮不说话,古力又把时间缩短了一点:“六个月?”

秦淮能想到四喜卷的云纹可能很复杂,但是他没想到有这么高的难度。

6个月,他要是在黄记待6个月云中食堂的新老食客们岂不是要疯了?

“你知道四喜卷吗?”秦淮问。

古力非常诚实地摇头。

看出来,四喜卷约莫是国营饭店的限定小众点心。

秦淮没想到许诺的厨艺比他想象中的还要高,哥们真是深藏不露,这么高难度的点心,平时在家居然随随便便、偷偷摸摸地就做了。

秦淮大概描述了一下四喜卷的样子和制作流程(石大胆见过许诺做四喜卷),问古力四喜卷云纹的难度对比起如意卷怎样。

古力的回答是比如意卷简单很多。

“所以…四喜卷是某个古方上的宫廷点心,秦师傅您最近在研究这个古方吗?”古力试探性地问道。

“古方?宫廷点心?你怎么会这么觉得?”秦淮很好奇。

古力老老实实地回答:“因为这就是很标准的宫廷点心的做法,就像我刚才和您说的,让原本可以简单的点心变得特别复杂,但是复杂的地方对点心的味道并没有提升太多,可又是最至关重要的。”

“刚才描述的四喜卷其实就是花卷,但是做法非常宫廷,我又完全没有听说过,所以我以为是您从哪个古方

本章未完,请点击下一页继续阅读!

我成假少爷后,九个姐姐跃跃欲试
追飞盘的金毛
舔你时你出轨,提离婚你后悔
赵也行
合欢老祖重生赘婿,开局掀桌子!
只喝橙汁
八七赶海,老婆真是港岛大小姐
劲劲的
娘子太美,成亲后世子拒绝摆烂
古明月夜
名义:汉东大地,我主沉浮
橘座不爱吃橘子
大秦帝师,天牢教唆扶苏造反
李文妖
探灵直播:我有无限复活
坐享骑乘
村花的傻子老公
知心姐姐
在修仙界当特工的那些年
久一分
狂暴系统:宿主专治各种不服!
九狂
扶贫大秦:天幕盘点我是千古女相
思不诗
疯狂神主
梦醒泪殇
综影视:成为女主角攻略计划
山木有兮沐兮
任务流神豪
幼儿园高手
重回1982小渔村
米饭的米
公若不弃,愿拜为义父
辣酱热干面
路明非,成为艾尔登之王吧!
苏三十二
第四天灾从不相信钢铁洪流!
喀秋莎第一可爱
修仙界只有妖女了是吗
月下千早
四合院之扮猪吃老虎
戈壁孤狼夜
青山
会说话的肘子
北海道赛马物语
点旗2009
半岛头号玩咖!
HKDoll
半岛小行星
鸡兔同笼
被夺一切后我成了仙道魁首
盛唐无夜
重生鉴宝:我真没想当专家
眀智
华娱从洪世贤开始
在下励志师
风起北美1625
一贱下天山
工业克苏鲁,从海岛领主开始
刀如故
娱乐:我就是顶峰
疑似风月
以一龙之力打倒整个世界!
唐宋元明氢
我在俄国当文豪
卡拉马佐夫
美警生存实录:以德服人
夜叶总差
循规蹈矩能叫重生吗?
法学院新生
苟在武道世界成圣
在水中的纸老虎
我以奥术登临神座
危楼听雨
全球觉醒:开局加入聊天群
飞翔的四眼
大明:从战场捡属性开创诸天大明
无谅888
税收只在机枪射程内!
践行践远
道君,从蓬莱筑基开始
临渊今天一定更
诸天影视从四合院开始
洒家要吃肉
魔王大人深不可测
晨星LL
穿越,然后被富家JK堵门
晚不鸽
人在斗破:天赋绝世竟带系统
仪昔
超武斗东京
木隐红尘
诸天:谁把他放进恐怖片的?
三维的乱象
F1:车神养成日记
诸位贱笑了
高武:陪练十年,一招出手天下知
江南一只花
嫡明
戈昔