一个季度的量。
“诶，许图强，你有没有觉得小秦师傅最近做的那个蟹黄包子也挺好吃的？哎呀，可惜今天小秦师傅休息下午抢不到那个包子，太可惜了，我家大孙女可爱吃了，今天回去又得哄她。”丁奶奶是背对秦淮的，正好可以装作没看到秦淮来了，故意拔高声音大声说。
许图强没想到丁奶奶居然来这招，心想姓丁你可以这么干我不行啊，我可是面对小秦师傅的怎么演？一时间有些接不住戏尬在原地，眼神也控制不住地朝秦淮身上看。
秦淮：？
秦淮很自然地说：“丁奶奶您大孙女喜欢吃双蟹包是吗？不过今天我肯定是做不了双蟹包，蟹黄猪肉包她爱吃吗？我等会儿要做这个。”
丁奶奶一个转身，露出惊喜的神色：“诶，小秦师傅你今天不是休息吗？怎么来食堂了？休息就好好在家休息呀！”
许图强：……
姓丁的，你这么能演当什么幼儿园园长？你去演戏算了，这个年纪逐梦演艺圈没准还能拿个影后回来。秦落在游乐园里的朋友圈都发三条了，你还点赞了，装什么呢？
许图强第1次觉得自己在装傻充愣和拍马屁这方面输了。
秦淮笑笑：“闲不住，丁奶奶你们接着聊，我去做包子了。”
“老石你随便找个地方坐，WiFi密码是1234567.，要是饿了就随便找点点心吃，苏乾手艺就很好。”秦淮说着还指了指苏乾，“他做的开酥类的点心没得说。”
苏乾露出受宠若惊的表情，显然是没想到秦淮对他居然如此肯定。
说完秦淮就进更衣室换衣服，换完衣服出来发现苏乾已经在厨房里等着了，甚至都备好了蟹黄猪肉包所需的猪肉。
肥瘦非常合适。
“秦师傅，您看这个肉馅是剁纯肉馅的还是需要好准备其它食材？肉馅大概要剁到什么状态？”苏乾恭敬地问。
在秦淮看不到的地方，一位不曾拥有姓名的知味居学徒正在烧水泡茶。
“剁成肉糜，越细越好，没什么特别要求。”秦淮说。
视频教程里的肉馅就是这点要求，许诺这个版本的蟹黄猪肉馅的主要难度在炒制和调味上，剁肉的步骤甚至是由石大胆来负责的，纯纯的大力出奇迹。
从这个方面考虑，适合剁肉的人应该是秦落和欧阳
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