搅拌均匀后，盖上方簸箕，用棉被捂着发酵。
苏夏一想到只需要再过几个时辰就能吃到甜滋滋的麦芽糖，脸上顿时笑开了花，连做木屋都多了几分干劲。
因为是给自己搭建屋子，所以她尽可能选用好的木材，并且将砖头和瓦片也统统用上。
她在灌临县收集了许多房梁，这些房梁的尺寸比她预计想要搭建的木屋要长很多，而且各式各样的结构都有，不太好组合。
苏夏只能从中挑出一些自己用的上的，对其加工一二，就能用来制作木屋。
她收集的砖头也有很多，有些砖上有砖硝，她不打算浪费，准备将砖硝全部刮下来。
有些砖上还有粘土，她必须一块一块处理，将干硬的粘土铲下来后，就能得到一匹完整的砖。
她可以用这些砖头砌墙，搭灶头、搭建橱柜......
因为有做鸡舍的经验，她做起榫卯越来越顺手，速度明显更快了。
等到了天黑，苏夏便去检查麦芽糖的发酵情况。
她还未走进自己的床铺就闻到一阵香味。
苏夏迫不及待将被子揭开，打开盖子，一股香味扑面而来，有米香、麦芽香，还有淡淡的酒香和甜味。
麦芽已经发酵出许多糖水，轻轻一按就有很多液体。
她拿出一块麻布，将麦芽糖过滤出来，糖渣还能喂鸡。
苏夏拿出最大的锅，架在灶眼上熬糖。
即便是在夜里，她也能明显观察到麦芽汁的颜色越变越深，搅动时也明显感受到阻力，汁水面上也渐渐浮起泡沫。
她必须不停搅拌，以免粘锅糊底，糖被熬焦后会有一股焦糖味，会影响口感。
浮沫也需要捞起来，这样做出来的麦芽糖才更加清澈透亮。
苏夏越看越饿，忍不住舀了一点儿糖水喝。
甜滋滋的，暖呼呼的，喝下去整个人都觉得十分温暖。
锅边也有凝结的糖块，全都被她刮下来，送进自己的肚子里。
她一边熬，一边吃，偶尔还会给自己来两口小菜，简直太过惬意。
她也不知道自己熬了多久，直到锅内的麦芽糖变得粘稠，提起锅铲就能挂起三角形时，麦芽糖便熬好了。
苏夏拿出一个瓦罐，洗干净用棉布擦干，装一罐麦芽糖存放起来。
麦芽糖还能做白麻糖。
要想做白麻糖，就需要继续熬煮，
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